Polenta con salsa de pollo

0
13

[ad_1]

Si perfectamente es una comida que se consume mucho en invierno por sus calorías y porque aumenta la temperatura, podemos darnos el estética de consumirla cuando queramos. Para disfrutar de la polenta con salsa de pollo no tardarás más que algunos minutos. ¡Prueba estas opciones!

Prescripción de polenta con salsa de pollo y setas

pollo con piña

Si no vas a tomar este platillo porque hace calor, puedes recoger la récipe para cuando empiecen los días de más frío. ¡O quizás te atrevas aún a pesar de las altas temperaturas!

Ingredientes

  • 1 pollo sereno y sin piel
  • 3 cucharadas de óleo
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 1 hojalata de tomate
  • 1 puñado de perejil fresco
  • 1 copa de caldo blanco
  • 50 gramos de setas secas
  • ½ taza de caldo de pollo
  • 300 gramos de salchicha
  • 1 ramita de romero
  • Tomillo, lauro, orégano, sal y pimienta al estética
  • 500 gramos de polenta

Pasos a seguir

  1. En una cazuela ínclito calienta óleo y sofríe las presas de pollo por separado, hasta que queden perfectamente doradas.
  2. Corta la salchicha en rebanadas e incorpórala al pollo.
  3. Trocea la cebolla en cuartos y la zanahoria en cubos. Echa ambas a la cazuela yuxtapuesto con el caldo y los tomates en cuadraditos.
  4. Incorpora las setas, previamente remojadas en agua caliente y cortadas en láminas.
  5. Agrega una parte del caldo de pollo.
  6. Condimenta, salpimenta y pon la ramita de romero.
  7. Cocina a fuego gradual hasta que el pollo se haya cocinado y la salsa pequeño, añade más caldo para que no se seque la preparación.
  8. Prepara la polenta siguiendo las instrucciones del paquete.
  9. Sirve unas cucharadas de polenta y por encima esparce la salsa de pollo.

Truco de la polenta con salsa de pollo

Antaño de poner la polenta en el plato, corta unos cubitos de pinrel mozzarella para que al tomar contacto con la comida caliente se manguita. Y encima de la salsa… ¡Más pinrel! Puede ser el mismo que debajo o incluso parmesano rallado.

Polenta con salsa de pollo

Es una traducción similar a la polenta con salsa de pollo que ya te hemos presentado pero, como siempre ocurre, tiene algunos detalles que la hacen diferente.

Ten en cuenta que la polenta “engaña” a la sagacidad: puede parecer que es muy poca pero efectivamente sacia el deseo. Mejor que sirvas un poco y si lo deseas, repitas.

Si tienes la salsa preparada con anticipación (por ejemplo en el congelador), en sólo 2 minutos la cena estará índice. ¡Valentísimo para cuando estás muy cansada y no tienes ganas de ponerte a cocinar! Por otra parte es un alimento con muchas proteínas.

Ingredientes

  • 1 hojalata de tomate natural triturado
  • 1 cebolla ínclito o 2 pequeñas
  • 1 pimiento (mejor si está asado)
  • 3 cucharadas de óleo de oliva
  • 2 tazas de caldo de pollo o de verduras
  • 1 pizca de sal
  • Condimentos variados al estética (tomillo, albahaca, romero, estragón, orégano, salvia, etc)
  • 200 gramos de pechuga de pollo
  • 1 zanahoria
  • 200 gramos de polenta (harina de maíz) instantánea

Preparación

Especias
  1. Calienta en una paila el óleo de oliva y sofríe la cebolla cortada en juliana perfectamente pequeña.
  2. Cuando esté poco transparente, añade la pechuga de pollo sin piel y lavada perfectamente.
  3. Remueve un poco y echa el pimiento picado y la zanahoria rallada.
  4. Deja que se cocine y luego vierte el tomate.
  5. Condimenta y sala al estética.
  6. Tapa la cazuela y deja que se cocine a fuego gradual. Reserva.
  7. Para preparar la polenta, tienes que poner en un cazo el caldo de pollo o verdura hasta que principio a hervir.
  8. Vierte la polenta en forma de precipitación mientras remueves con cuchara de madera.
  9. Apaga el fuego y sigue batiendo hasta formar una consistencia homogénea, sin grumos.
  10. Sirve unas cucharadas de polenta en un plato y encima vierte la salsa de pollo.
  11. Si lo deseas, puedes diseminar con pinrel parmesano rallado.

¿Cuál de estas dos recetas de polenta con salsa de pollo te tienta más?



[ad_2]

DEJA UNA RESPUESTA

Please enter your comment!
Please enter your name here