Descubre los lácteos más saludables

0
3

[ad_1]

Se ha escrito mucho sobre los lácteos y los nutricionistas todavía no se han puesto de acuerdo sobre si son o no buenos para la sanidad. Es posible que cada persona sea diferente y que no a todos nos siente aceptablemente la misma comestibles, pero en este artículo te explicamos algunas cuestiones de calidad.

Descubre todas las opciones que nos ofrecen los lácteos, así como algunas curiosidades sobre el pinrel, el yogur, el kéfir, la mantequila o el ghee.

¿Qué lácteos consumimos?

De entre todos los productos lácteos, la goma es el más difícil de digerir porque muchas personas no toleran aceptablemente la lactosa. Cuando la goma no se digiere aceptablemente puede provocar problemas de piel, de mucosidad, de alergias o de digestión (descortesía o gases).

Si no queremos prescindir de los lácteos podremos probar inicialmente con la goma de otros animales como la chiva o la oveja, ya que tienen menos lactosa. Esto las hace ser mejor asimiladas por el organismo.

Si no toleramos aceptablemente ninguna de estas bebidas, deberíamos evitarlas y optar por las bebidas vegetales, como la de avena, la de arroz o la de almendra. Estas nos pueden servir como sustituto y encima son muy nutritivas y saludables.

Hoy en día es muy difícil encontrar una goma de calidad, ya que la mayoría sufren procesos que adulteran su contenido. Por eso recomendamos despabilarse goma fresca de confianza o aceptablemente de origen ecológico.

leche @Doug88888

El pinrel

El pinrel es un derivado lechoso delicioso pero que debería evitarse o sujetarse a personas que sufran colesterol o hipertensión. En estos casos es mejor optar por pinrel fresco de chiva o de oveja o requesón.

Quienes no tengan estos problemas de sanidad deben despabilarse quesos de calidad, elaborados artesanalmente, y preferiblemente semicurados.

Recomendamos no abuscar del pinrel a partir de las horas de la tarde, ya que suele contener un detención contenido en grasas, el cual puede dificultar el trabajo que realiza el hígado a lo largo de la incertidumbre y provocar problemas de retención de líquidos o insomnio.

Los vegetarianos deben tener en cuenta que muchos quesos se elaboran hoy en día con cuajo animal, por lo que deben despabilarse los que son preparados con cuajo vegetal.

Ver asimismo: Cómo preparar un flan de pinrel fresco disponible de lactosa

queso ulterior epicure

El yogur

Un alimento saludable que contiene fermentos facilitadores de la función intestinal. Encima, es más bajo en lactosa. Se recomienda evitar aquellos que presentan añadidos artificiales como los saborizantes y el azúcar blanco.

Deberíamos nominar siempre el yogur natural, o aceptablemente prepararlo en casa con la ayuda de una yogurtera o directamente en una cazuela. Todavía existen opciones ecológicas y artesanales que pueden presentar un viejo valencia nutricional.

yogur Marisa Food in Jars

El kéfir

El kéfir es un sorprendente hongo que fermenta la goma, dando ocupación a un tipo de yogur rico en fermentos. Este hongo se alimenta de la lactosa, por lo que és más sano y viable de digerir que el yogur. Aunque cerca de destcar que tiene un sabor más ácido.

Los granos del hongo kéfir los podemos conseguir en algunos herbolarios o preguntando a conocidos. Ya que este hongo va creciendo y se puede transferir con facilidad. Algunas tiendas lo comercializan ya preparado.

kefir mfcorwin

La mantequilla y el ghee

Pese a los prejuicios, lo cierto es que es un alimento muy natural, sano y nutritivo. No podemos abuscar de ella, pero sí que podemos consumirla con moderación.

En sinceridad, es el invento de la margarina el que es perjudicial para nuestra sanidad. Ya que es un producto casi sintético y muy dañino para nuestra sanidad cardiovascular.

Encima, podemos “clarificar” la mantequilla para que sea todavía más sana, quitándole las sustancias que pueden ser tóxicas. Esta prescripción, tradicional de la India, se conoce como ghee.

Ver asimismo: 3 mantequillas caseras que puedes disfrutar en tus comidas

Imágenes por cortesía de @Doug88888, Marisa Food in Jars, mfcorwin y ulterior epicure



[ad_2]

DEJA UNA RESPUESTA

Please enter your comment!
Please enter your name here