Budin inglés para celiacos

0
9

[ad_1]

Aquellas personas con intolerancia al gluten no siempre consiguen recetas ricas y fáciles de preparar. Por ello, en este artículo te contaremos cómo cocinar un riquísimo budin inglés para celiacos.

Los rudimentos incluidos en esta récipe son aptos para los que tienen problemas con el gluten. Por lo tanto, es valentísimo si tú eres celíaco o si determinado de tu comunidad lo es.

Si este es el caso, la próxima vez que invites a esta persona a ingerir en casa puedes decirle que has preparado poco peculiar y efectivamente se sentirá muy aceptablemente. Pues, para los que padecen esta enfermedad encontrar recetas que no agraven su situación es efectivamente complicado.

De hecho, pueden probarlo todos en casa. ¡Manos a la obra!

Récipe de budin inglés para celiacos

Ingredientes

Para la premezcla:

  • 6 tazas de harina de arroz
  • 2 tazas de apresto de maíz
  • 1 taza de almidón de mandioca

Para el budin inglés:

  • 160 g de mantequilla
  • 1 taza + 2 cucharadas de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de agua de azahar
  • 1 taza de harina de arroz
  • ½ taza de premezcla
  • 1 cucharadita de preservativo guar
  • 1 pizca de sal
  • El zumo de ½ limonada
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 120 g de cáscara de naranja abrillantada
  • 100 g de cerezas en jarabe
  • 100 g de pasas de uva
  • 150 g de un mix de almendras, avellanas y nueces levemente picadas
  • 1 poco de caseína o nata
Budin

Utensilios:

  • Varillas eléctricas
  • Recipiente
  • Exprimidor
  • Tamizador
  • Cuchara de madera
  • Cuchillo
  • 2 moldes de pudín inglés

Preparación:

  • En primer ocupación, bate la mantequilla y el azúcar hasta conseguir una mezcla cremosa. Luego, añade uno a uno los huevos sin dejar de martillar con las varillas eléctricas.
  • Seguidamente, echa el zumo de limonada y el agua de azahar.
  • A continuación, tamiza la harina, la premezcla, la sal, la preservativo guar y el polvo de hornear.
  • Posteriormente agrega esto a la preparación preparatorio. Si queda muy espesa echa un poco de nata o caseína.
  • Por postrer en un recipiente pon los frutos secos picados y 1 cucharada de harina. Una vez hecho esto, mezcla aceptablemente y vuelca en la mezcla común. Recuerda remover aceptablemente para que quede una masa homogénea.
  • Finalmente, enciende el horno a 170 °C y engrasa y enharina (con harina de arroz) 2 moldes para budin inglés.
  • Entonces, vierte la porción de la mezcla en cada uno y cocina entre 50 minutos y 1 hora o hasta que al introducir un palillo salga seco y noble.
  • Una vez que ya estén fríos los puedes ataviar espolvoreando azúcar glas y un poco de agua a gotas, hasta conquistar la consistencia deseada. En vez de agua puedes usar zumo de limonada o de naranja o algún refresco de cítricos.

Datos de interés:

El nivel de dificultad para esta récipe es intermedio. Asimismo, toma un tiempo próximo de 1 hora y 15 minutos para la preparación.

Por otro costado, a modo de consejo, ten la premezcla de la harina ya preparada para que te sea más sencillo el proceso de cocinar para un celíaco. Igualmente puedes guárdala en un frasco de vidrio y usarla para todas las preparaciones.

Otra recomendación es que, para que la masa quede más húmeda y se una mejor se puede usar la preservativo xántica o guar. Sin confiscación, no es obligatorio.

Descubre: 2 recetas para hacer un brownie sin gluten

Otra idea para hacer budin inglés para celiacos

Siempre es bueno contar con un “as bajo la manga” en lo que a recetas se refiere, especialmente, en el caso de postres para los intolerantes al gluten. Por ello te ofrecemos una segunda alternativa para preparar el budin inglés para celiacos.

Ingredientes:

  • 250 g de azúcar
  • 200 g de mantequilla
  • 1 cucharada de ralladura de limonada
  • 4 yemas
  • Esencia de vainica cantidad necesaria
  • 1 medida de coñac
  • 400 g de harina sin TACC (o puedes usar la premezcla de la récipe preparatorio)
  • 3 cucharadas de polvo leudante sin tacc
  • 1 taza de uvas pasas
  • 1 taza de nueces
  • 4 claras
  • 1 taza de frutas abrillantadas
  • 1 huevo
Budin casero

Utensilios:

  • Varillas eléctricas
  • Rallador
  • Recipientes
  • Copa
  • Tamizador
  • Cuchillo
  • Pincel
  • Molde para pudín
  • Bandeja

Preparación:

  • En primer ocupación, bate el azúcar con la mantequilla y la ralladura de un limonada, hasta que quede una crema.
  • Seguidamente, añade una a una las yemas, luego el coñac y el extracto de vainica, y sigue removiendo.
  • Luego, tamiza la harina y el polvo leudante y añade sin dejar de martillar.
  • Posteriormente, añade las frutas, las nueces y las uvas pasas. 
  • Por postrer bate las claras a punto cocaína e incorpóralas.
  • Por otro costado, enciende el horno a 180 °C.
  • Seguidamente, engrasa y enharina con harina de arroz un molde para budin, vuelca la preparación y pinta con la renuevo de huevo.
  • Entonces, déjalo cocinar a lo largo de 1 hora aproximadamente (según el tipo de horno). Introduce un palillo o cuchillo para revisar que la masa ya está directorio.
  • Finalmente, retira del horno y calma que se enfríe para desmoldar y cortar en rebanadas.

Datos de interés:

De igual guisa, esta otra récipe de budin inglés para celiacos es de dificultad intermedia, y para prepararla necesitas aproximadamente el mismo tiempo, 1 hora y 30 minutos.

Nueces

Igualmente puedes percibir: lasaña sin gluten, sencillo y exquisita

Anímate a preparar este delicioso budin, ¡no te arrepentirás!



[ad_2]

DEJA UNA RESPUESTA

Please enter your comment!
Please enter your name here